sábado , 1 octubre 2022
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CANAIPAN patentizará cinco tipos de pan campechano

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Integrantes de la industria panadera de Campeche buscarán patentar el pan campechano para empezar a vender al interior del país y lograr su exportación, según dio a conocer el delegado de la CANAIPAN, Héctor Mena Trejo, asegurando que trabajarán de la mano con el gobierno para responder al mensaje del gobernador, Alejandro Moreno, quien en su discurso de toma de protesta enfatizó en poner a Campeche en el centro económico del país.

En improvisada entrevista, el delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora significó que de igual forma esta búsqueda de patentizar a cinco tipos de panes en Campeche, es una respuesta a la época de modernidad ya que señala, son muy poco los negocios panaderos que permanecen trabajando de manera tradicional.De igual forma Mena Trejo dijo que trabajarán de la mano con el gobernador del Estado, mencionó que anteriormente ya habían tenido una reunión y confirmó que los objetivos van de la mano, “él lo ha comentado, que Campeche sea un ejemplo del país”.

Finalmente dijo que este proceso iniciará aproximadamente a principio del próximo año en el que tomará treinta días en promedio, elaborar el proyecto, acudir a las instancias municipales, estatales y federales para la patente de cinco tipos de panes tradicionales en la que más de setenta socios panaderos se verán beneficiados.

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